شاید بارها بادام هندی را سوای پوست مصرف کردهاید و از مزه لذیذ آن لذت بردهاید، ولی آیا میدانستید پوست نازک و قهوهای رنگی که معمولاً بدور ریخته میگردد، نیز فواید شگفتانگیزی برای تندستی دارااست؟ معمولاً خرید بادام هندی تصور می شود که پوست بادام هندی تنها جنبه محافظتی داراست و فاقد بها غذایی میباشد، ولی پژوهش ها آرم دادهاند کهاین لایه دقیق دربردارنده ترکیبات ارزشمندی میباشد که می تواند به بهبود تندرست تن یاری دهد. بیایید نگاهی ظریفخیس بدین فواید بیندازیم.
آنتیاکسیدانهای قدرتمند
پوست بادام هندی سرشار از آنتیاکسیدانها میباشد. این ترکیبات قوی از تن در قبال رادیکالهای آزاد حفظ مینمایند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری میباشند که میتوانند به سلولها زخم برسانند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی، سرطان و آلزایمر را ارتقا دهند. آنتیاکسیدانهای جان دار در پوست بادام هندی با خنثی کردن این رادیکالهای آزاد، به مراقبت سالم سلولها یاری مینمایند.
جنگ با التهاب
التهاب مزمن یکیاز دست اندرکاران اساسی اکثری از بیماریها میباشد. پوست بادام هندی دارنده خاصیت ضد التهابی میباشد که می تواند به کاهش التهاب در تن یاری دهد. این خواص قادر است برای اشخاصی که از بیماریهای التهابی مانند آرتریت مشقت می برند، بسیار موثر باشد. ترکیبات جانور در پوست بادام هندی با مهار ساختوساز مواد التهابی، به کاهش درد و تورم یاری مینمایند.
تقویت سیستم ایمنی
سیستم ایمنی کارکشته برای تقابل با عفونتها و بیماریها ضروری میباشد. پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند به تقویت سیستم ایمنی تن یاری نمایند. این ترکیبات با ارتقا ایجاد سلولهای ایمنی و افزایش عملکرد آنان، تن را در قبال عامل ها بیماریزا مقاومخیس میسازند. مصرف پوست بادام هندی قادر است به پیشگیری از آنفولانزا، آنفو لانزا و بقیه عفونتها یاری دهد.
بهبود سالم قلب و عروق
بیماریهای قلبی و عروقی یک کدام از علل مهم مرگ و میر در سراسر عالم میباشند. پوست بادام هندی قادر است به بهبود تندرست قلب و عروق یاری دهد. این لایه دقیق دربردارنده ترکیباتی میباشد که به کاهش کلسترول بد (LDL) و ارتقا کلسترول بهتر (HDL) امداد مینمایند. همینطور، پوست بادام هندی می تواند به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون یاری دهد و در فیض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کم کند.
امداد به در اختیار گرفتن قند خون
دیابت یک بیماری مزمن میباشد که با ارتقا سطح قند خون معلوم میشود. پوست بادام هندی میتواند به در اختیار گرفتن قند خون یاری دهد. این لایه دربردارنده ترکیباتی میباشد که به بهبود آلرژی به انسولین یاری مینمایند. انسولین هورمونی میباشد که به سلولها اذن می دهد قند را از خون جذب نمایند. با بهبود آلرژی به انسولین، قند خون عالی در دست گرفتن میشود و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کاهش مییابد.
اثرات ضد میکروبی
پوست بادام هندی دارنده خاصیت ضد میکروبی میباشد که می تواند به پیکار با باکتریها و قارچها یاری دهد. این خواص قادر است برای پیشگیری و معالجه عفونتهای پوستی و گوارشی موثر باشد. ترکیبات جان دار در پوست بادام هندی با مهار رویش میکروارگانیسمهای مضر، به نگهداری سالم تن یاری مینمایند.
ارتقا جذب مواد پرخاصیت
پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند به ارتقا جذب مواد مفید از خوراک یاری نمایند. این ترکیبات با پیشرفت در عملکرد دستگاه گوارش و ارتقا سطح باکتریهای اثر گذار در روده، جذب ویتامینها، مواد معدنی و بقیه مواد پرخاصیت را تسهیل مینمایند. مصرف پوست بادام هندی میتواند به بهبود حالت تغذیهای تن یاری دهد.
راهکارهای مصرف پوست بادام هندی
اکنون که با فواید پوست بادام هندی آشنا شدید، ممکن میباشد این پرسش برایتان پیش بیاید که چهگونه می توانید آن را مصرف نمائید. متاسفانه، میل کردن بدون واسطه پوست بادام هندی به جهت بافت محکم و مزه تلخ آن پیشنهاد نمیشود. با این هم اکنون، طرق مختلفی برای سودمندی از خاصیت آن وجود دارااست:
دم کردن پوست بادام هندی: میتوانید پوست بادام هندی را به دوران 10-15 دقیقه در آب جوش دم فرمایید و آنگاه آن را صاف کرده و بنوشید. اضافه کردن مقداری عسل یا این که لیمو میتواند مزه آن را بهبود بخشد.
تهیه و تنظیم پودر پوست بادام هندی: می توانید پوست بادام هندی را کم آب کرده و آنگاه آسیاب فرمائید تا به پودر تبدیل گردد. از این پودر می توانید در تنظیم اسموتیها، سوپها و بقیه غذاها به کار گیری فرمائید.
به کارگیری از عصاره پوست بادام هندی: عصاره پوست بادام هندی را می توانید از دکانهای تولیدها گیاهی تنظیم نمائید و طبق آیین نامه مصرف فرمائید.
استعمال موضعی: بعضی اشخاص از پودر یا این که عصاره پوست بادام هندی برای تهیه و تنظیم ماسکهای شکل و بقیه محصول ها نگهداری از پوست استعمال مینمایند. با این اکنون، پیش از به کارگیری موضعی، آزمایش آلرژی اعمال دهید.
احتیاطات موردنیاز
اگرچه پوست بادام هندی فواید متعددی داراست، ولی مصرف آن برای همگی اشخاص مطلوب وجود ندارد. برخی از اشخاص ممکن میباشد به پوست بادام هندی آلرژی داشته باشند و مبتلا علائمی مانند خارش، قرمزی و تورم شوند. همینطور، مصرف بیش تر از حد پوست بادام هندی میتواند سبب ایرادات گوارشی مانند اسهال و نفخ خواهد شد. در شکل داشتن هرگونه بیماری موردای یا این که مصرف دارو، پیش از مصرف پوست بادام هندی با دکتر معالج خویش مشورت کردن فرمایید.
نکات اساسی در تعیین و محافظت بادام هندی با پوست
هنگام خرید بادام هندی با پوست، به موارد ذیل اعتنا فرمائید:
بادام هندیهای با پوست را از مغازههای دارای اعتبار خریداری نمائید.
به تاریخ انقضای جنس اعتنا فرمایید.
از خرید بادام هندیهایی که پوست آن ها رخنه خورده یا این که مجروح میباشد، دوری کنید.
بادام هندیها را در مکان کم آب، خنک و بدور از نوروفروغ بدون واسطه خورشید مراقبت نمائید.
با رعایت این نکات، میتوانید از خاصیت بادام هندی با پوست به شایسته ترین نحو فایدهمند گردید و به مراقبت سالم خویش امداد فرمائید.
مصرف بادام هندی، تحت عنوان یک آجیل خوشمزه و مغذی، فی مابین اشخاص بخش اعظمی محبوبیت داراست. با این درحال حاضر، اکثر اوقات بادام هندی را فارغ از پوست مصرف می کنیم و شاید کمتر به مضرات احتمالی مصرف آن با پوست اندیشه کرده باشیم. در حالی که پوست بادام هندی معمولاً بدور ریخته می شود، رسیدگی ظریفخیس ترکیبات و اثرات بالقوه آن، میتواند داده ها مهمی را در مشت ما قرار دهد.
یکی مهم ترین نکاتی که می بایست به آن دقت داشت، وجود ترکیبات خاص در پوست بادام هندی میباشد که می تواند برای بعضا اشخاص خللساز باشد. این ترکیبات، که بیشتر مشتمل بر فنولها و روغنهای خاص میگردند، در شکل مصرف بیشتراز حد یا این که در اشخاص حساس، میتوانند برخوردهای آلرژیک و تحریکات پوستی ساختوساز نمایند.
حساسیت و آلرژی
پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند در بعضا اشخاص عکس العملهای آلرژیک ساخت نمایند. این برخوردها میتوانند به طور خارش، قرمزی پوست، تورم و حتیدر موردها شدیدتر، اشتباهات تنفسی ظواهر شوند. اشخاصی که به بقیه آجیلها آلرژی داراهستند، احتمال بیشتری دارااست که به پوست بادام هندی نیز برخورد آرم دهند.
تحریکات پوستی
تماس بدون واسطه پوست با پوست بادام هندی نیز قادر است منجر تحریکات پوستی خواهد شد. روغنهای مو جود در پوست این آجیل، در بعضی اشخاص میتوانند سبب ساختوساز التهاب، خارش و قرمزی شوند. این قضیه به ویژه برای عده ای که پوست حساسی داراهستند، دارای اهمیت میباشد.
اشتباهات گوارشی
مصرف پوست بادام هندی، به جهت وجود فیبر بالا و بعضا ترکیبات خاص، میتواند در بعضا اشخاص سبب ساز ایرادات گوارشی خواهد شد. نفخ، درد شکم و اسهال مثلا عوارض احتمالی مصرف این قسمت از بادام هندی میباشند. اما، واحد سنجش این عوارض بستگی به ترازو مصرف و آلرژی شخص دارااست.
وجود مواد سمی بالقوه
پوست بادام هندی دربردارنده مقدار مقداری از یک مخلوط سمی به اسم اسید آناکاردیک میباشد. این ماده در مقادیر زیاد می تواند مضر باشد، البته معمولاً فرآوری و حرارت دادن بادام هندی پیش از فروش، این ماده را تا حد متعددی خنثی مینماید. با این هم اکنون، مصرف پوست بادام هندی به طور ناپخته و سوای فرآوری، قادر است خطر مواجهه با این ماده سمی را ارتقاء دهد.
جذب مواد مفید مختل گردیده
فیبر جانور در پوست بادام هندی، اگرچه در کل برای سالم دستگاه گوارش موثر میباشد، ولی مصرف بیش تر از حد آن میتواند سبب ساز ایراد در جذب مواد پرخاصیت دیگر خواهد شد. فیبر زیاد قادر است با اتصال به مواد معدنی و ویتامینها، بازدارنده از جذب آن ها در روده خواهد شد.
مزه و بافت نا مطلوب
ضمن مسائل مرتبط با سالمی، پوست بادام هندی مزه و بافت چندان مطلوبی ندارد. مزه آن معمولاً تلخ و گس میباشد و بافت آن نیز محکم و غیرقابل هضم میباشد. این مورد می تواند تجارب مصرف بادام هندی را برای اکثری از اشخاص نا مطلوب نماید.
راهکارهای کاهش خطر
اگرچه مصرف پوست بادام هندی مجموعاَ سفارش نمیشود، ولی در حالتیکه که به هر دلیلی قصد مصرف آن را دارید، می توانید با رعایت بعضی نکات، خطر عوارض جانبی را کاهش دهید:
مصرف را به مقدار بسیار معدود محصور نمائید.
پوست بادام هندی را پیش از مصرف، به خیر بشویید.
بادام هندی را پیش از مصرف، حرارت دهید تا ترکیبات مضر آن تا حدودی خنثی شوند.
در شکل مشاهده هرگونه برخورد آلرژیک یا این که عوارض جانبی، مصرف را بلافاصله متوقف نمایید.
در کل، با اعتنا به مضرات احتمالی و مزه ناخوشایند، عالی میباشد از مصرف پوست بادام هندی دوری کرده و صرفا مغز آن را مصرف نمایید. مغز بادام هندی، به تنهایی، منبع بی نیاز از مواد پرخاصیت و فواید تندستی میباشد و نیازی به مصرف پوست آن وجود ندارد.
بادام هندی، این دانه خوشمزه و مغذی، یک کدام از دوست داستنیترین آجیلها در سراسر دنیا میباشد. البته اکثر زمان ها، ما بادام هندی را فارغ از پوست مصرف میکنیم و شاید کمتر بدین پندار کنیم که پوست این دانه چه قیمت غذایی میتواند داشته باشد. درین نوشتار، قصد داریم به پژوهش جنبههای نهفته و کمتر پرداخته گردیده از بها غذایی بادام هندی با پوست بپردازیم و نگاهی ظریفخیس بدین نصیب به ظواهر غیرقابل مصرف داشته باشیم.
قیمت غذایی بادام هندی فقطً به مغز آن محصور نمی شود. پوست بادام هندی، اگرچه به صورت بدون واسطه قابل تناول کردن وجود ندارد، البته دربردارنده ترکیباتی میباشد که می توانند در صنعت های متعدد آیتم استعمال قرار گیرند و به صورت غیرمستقیم، بر سالم ما تأثیر بگذارند.
ترکیبات منحصربهفرد در پوست بادام هندی
پوست بادام هندی سرشار از ترکیبات فنلی، تاننها و روغنهای خاصی میباشد که خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی داراهستند. این ترکیبات میتوانند در رویارویی با رادیکالهای آزاد در تن و پرهیز از زخمهای سلولی نقش مهمی انجام نمایند. همینطور، مطالعات آرم دادهاند که بعضی از این ترکیبات می توانند در کاهش التهابات تن مؤثر باشند.
کاربردهای صنعتی و دارویی پوست بادام هندی
روغن پوست بادام هندی (CNSL) یک ماده گرانبها میباشد که از پوست این دانه استحصال میگردد. این روغن دارنده خاصیت منحصر به فرد به شخصی میباشد و در صنعت های مختلفی برای مثال ساخت رزینها، رنگها، لاکها، و مواد اصطکاکی گزینه به کارگیری قرار می گیرد. همینطور، پژوهش ها نشانه دادهاند که CNSL میتواند در ایجاد داروهای ضد سرطان و ضد میکروبی نیز کاربرد داشته باشد.
تأثیر غیرمستقیم پوست بادام هندی بر سالم
اگرچه ما پوست بادام هندی را به صورت بی واسطه مصرف نمیکنیم، ولی استعمال از ترکیبات کسب گردیده از آن در صنعت های غذایی و دارویی میتواند به صورت غیرمستقیم بر تندرست ما تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، استعمال از CNSL در ساختوساز مواد بستهبندی مواد غذایی قادر است به ارتقا ماندگاری و نگهداری چگونگی مواد غذایی یاری دهد. همینطور، به کار گیری از این ترکیبات در ساخت و ساز داروهای گیاهی میتواند به معالجه بیماریهای متعدد یاری دهد.
معضلها و ملاحظات مرتبط با مصرف پوست بادام هندی
با وجود فواید بالقوه پوست بادام هندی، مصرف بدون واسطه آن سفارش نمی شود. پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که می توانند سبب ساز تحریک پوست و ساخت و ساز آلرژی شوند. براین اساس، پیش از به کارگیری از هرگونه متاعای که دربردارنده ترکیبات حصول گردیده از پوست بادام هندی میباشد، بایستی از ایمن بودن آن اعتقاد نتایج کرد.
طرزهای استعمال ایمن از ترکیبات پوست بادام هندی
برای منفعتمندی از فواید پوست بادام هندی، خوب میباشد از متاعهایی به کار گیری نمایید که به صورت تخصصی فرآوری گردیدهاند و ترکیبات مضر آنان حذف گردیدهاست. این کالاها میتوانند دربرگیرنده روغن CNSL، عصارههای گیاهی و کامل کنندههای غذایی باشند. همینطور، پیش از استعمال از هرگونه جنس تازه، خوب میباشد با پزشک معالج یا این که کارشناس تغذیه مشاوره نمائید.
شاید بارها بادام هندی را سوای پوست مصرف کردهاید و از مزه لذیذ آن لذت بردهاید، ولی آیا میدانستید پوست نازک و قهوهای رنگی که معمولاً بدور ریخته میگردد، نیز فواید شگفتانگیزی برای تندستی دارااست؟ معمولاً خرید بادام هندی تصور می شود که پوست بادام هندی تنها جنبه محافظتی داراست و فاقد بها غذایی میباشد، ولی پژوهش ها آرم دادهاند کهاین لایه دقیق دربردارنده ترکیبات ارزشمندی میباشد که می تواند به بهبود تندرست تن یاری دهد. بیایید نگاهی ظریفخیس بدین فواید بیندازیم.
آنتیاکسیدانهای قدرتمند
پوست بادام هندی سرشار از آنتیاکسیدانها میباشد. این ترکیبات قوی از تن در قبال رادیکالهای آزاد حفظ مینمایند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری میباشند که میتوانند به سلولها زخم برسانند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی، سرطان و آلزایمر را ارتقا دهند. آنتیاکسیدانهای جان دار در پوست بادام هندی با خنثی کردن این رادیکالهای آزاد، به مراقبت سالم سلولها یاری مینمایند.
جنگ با التهاب
التهاب مزمن یکیاز دست اندرکاران اساسی اکثری از بیماریها میباشد. پوست بادام هندی دارنده خاصیت ضد التهابی میباشد که می تواند به کاهش التهاب در تن یاری دهد. این خواص قادر است برای اشخاصی که از بیماریهای التهابی مانند آرتریت مشقت می برند، بسیار موثر باشد. ترکیبات جانور در پوست بادام هندی با مهار ساختوساز مواد التهابی، به کاهش درد و تورم یاری مینمایند.
تقویت سیستم ایمنی
سیستم ایمنی کارکشته برای تقابل با عفونتها و بیماریها ضروری میباشد. پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند به تقویت سیستم ایمنی تن یاری نمایند. این ترکیبات با ارتقا ایجاد سلولهای ایمنی و افزایش عملکرد آنان، تن را در قبال عامل ها بیماریزا مقاومخیس میسازند. مصرف پوست بادام هندی قادر است به پیشگیری از آنفولانزا، آنفو لانزا و بقیه عفونتها یاری دهد.
بهبود سالم قلب و عروق
بیماریهای قلبی و عروقی یک کدام از علل مهم مرگ و میر در سراسر عالم میباشند. پوست بادام هندی قادر است به بهبود تندرست قلب و عروق یاری دهد. این لایه دقیق دربردارنده ترکیباتی میباشد که به کاهش کلسترول بد (LDL) و ارتقا کلسترول بهتر (HDL) امداد مینمایند. همینطور، پوست بادام هندی می تواند به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون یاری دهد و در فیض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کم کند.
امداد به در اختیار گرفتن قند خون
دیابت یک بیماری مزمن میباشد که با ارتقا سطح قند خون معلوم میشود. پوست بادام هندی میتواند به در اختیار گرفتن قند خون یاری دهد. این لایه دربردارنده ترکیباتی میباشد که به بهبود آلرژی به انسولین یاری مینمایند. انسولین هورمونی میباشد که به سلولها اذن می دهد قند را از خون جذب نمایند. با بهبود آلرژی به انسولین، قند خون عالی در دست گرفتن میشود و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کاهش مییابد.
اثرات ضد میکروبی
پوست بادام هندی دارنده خاصیت ضد میکروبی میباشد که می تواند به پیکار با باکتریها و قارچها یاری دهد. این خواص قادر است برای پیشگیری و معالجه عفونتهای پوستی و گوارشی موثر باشد. ترکیبات جان دار در پوست بادام هندی با مهار رویش میکروارگانیسمهای مضر، به نگهداری سالم تن یاری مینمایند.
ارتقا جذب مواد پرخاصیت
پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند به ارتقا جذب مواد مفید از خوراک یاری نمایند. این ترکیبات با پیشرفت در عملکرد دستگاه گوارش و ارتقا سطح باکتریهای اثر گذار در روده، جذب ویتامینها، مواد معدنی و بقیه مواد پرخاصیت را تسهیل مینمایند. مصرف پوست بادام هندی میتواند به بهبود حالت تغذیهای تن یاری دهد.
راهکارهای مصرف پوست بادام هندی
اکنون که با فواید پوست بادام هندی آشنا شدید، ممکن میباشد این پرسش برایتان پیش بیاید که چهگونه می توانید آن را مصرف نمائید. متاسفانه، میل کردن بدون واسطه پوست بادام هندی به جهت بافت محکم و مزه تلخ آن پیشنهاد نمیشود. با این هم اکنون، طرق مختلفی برای سودمندی از خاصیت آن وجود دارااست:
دم کردن پوست بادام هندی: میتوانید پوست بادام هندی را به دوران 10-15 دقیقه در آب جوش دم فرمایید و آنگاه آن را صاف کرده و بنوشید. اضافه کردن مقداری عسل یا این که لیمو میتواند مزه آن را بهبود بخشد.
تهیه و تنظیم پودر پوست بادام هندی: می توانید پوست بادام هندی را کم آب کرده و آنگاه آسیاب فرمائید تا به پودر تبدیل گردد. از این پودر می توانید در تنظیم اسموتیها، سوپها و بقیه غذاها به کار گیری فرمائید.
به کارگیری از عصاره پوست بادام هندی: عصاره پوست بادام هندی را می توانید از دکانهای تولیدها گیاهی تنظیم نمائید و طبق آیین نامه مصرف فرمائید.
استعمال موضعی: بعضی اشخاص از پودر یا این که عصاره پوست بادام هندی برای تهیه و تنظیم ماسکهای شکل و بقیه محصول ها نگهداری از پوست استعمال مینمایند. با این اکنون، پیش از به کارگیری موضعی، آزمایش آلرژی اعمال دهید.
احتیاطات موردنیاز
اگرچه پوست بادام هندی فواید متعددی داراست، ولی مصرف آن برای همگی اشخاص مطلوب وجود ندارد. برخی از اشخاص ممکن میباشد به پوست بادام هندی آلرژی داشته باشند و مبتلا علائمی مانند خارش، قرمزی و تورم شوند. همینطور، مصرف بیش تر از حد پوست بادام هندی میتواند سبب ایرادات گوارشی مانند اسهال و نفخ خواهد شد. در شکل داشتن هرگونه بیماری موردای یا این که مصرف دارو، پیش از مصرف پوست بادام هندی با دکتر معالج خویش مشورت کردن فرمایید.
نکات اساسی در تعیین و محافظت بادام هندی با پوست
هنگام خرید بادام هندی با پوست، به موارد ذیل اعتنا فرمائید:
بادام هندیهای با پوست را از مغازههای دارای اعتبار خریداری نمائید.
به تاریخ انقضای جنس اعتنا فرمایید.
از خرید بادام هندیهایی که پوست آن ها رخنه خورده یا این که مجروح میباشد، دوری کنید.
بادام هندیها را در مکان کم آب، خنک و بدور از نوروفروغ بدون واسطه خورشید مراقبت نمائید.
با رعایت این نکات، میتوانید از خاصیت بادام هندی با پوست به شایسته ترین نحو فایدهمند گردید و به مراقبت سالم خویش امداد فرمائید.
مصرف بادام هندی، تحت عنوان یک آجیل خوشمزه و مغذی، فی مابین اشخاص بخش اعظمی محبوبیت داراست. با این درحال حاضر، اکثر اوقات بادام هندی را فارغ از پوست مصرف می کنیم و شاید کمتر به مضرات احتمالی مصرف آن با پوست اندیشه کرده باشیم. در حالی که پوست بادام هندی معمولاً بدور ریخته می شود، رسیدگی ظریفخیس ترکیبات و اثرات بالقوه آن، میتواند داده ها مهمی را در مشت ما قرار دهد.
یکی مهم ترین نکاتی که می بایست به آن دقت داشت، وجود ترکیبات خاص در پوست بادام هندی میباشد که می تواند برای بعضا اشخاص خللساز باشد. این ترکیبات، که بیشتر مشتمل بر فنولها و روغنهای خاص میگردند، در شکل مصرف بیشتراز حد یا این که در اشخاص حساس، میتوانند برخوردهای آلرژیک و تحریکات پوستی ساختوساز نمایند.
حساسیت و آلرژی
پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که میتوانند در بعضا اشخاص عکس العملهای آلرژیک ساخت نمایند. این برخوردها میتوانند به طور خارش، قرمزی پوست، تورم و حتیدر موردها شدیدتر، اشتباهات تنفسی ظواهر شوند. اشخاصی که به بقیه آجیلها آلرژی داراهستند، احتمال بیشتری دارااست که به پوست بادام هندی نیز برخورد آرم دهند.
تحریکات پوستی
تماس بدون واسطه پوست با پوست بادام هندی نیز قادر است منجر تحریکات پوستی خواهد شد. روغنهای مو جود در پوست این آجیل، در بعضی اشخاص میتوانند سبب ساختوساز التهاب، خارش و قرمزی شوند. این قضیه به ویژه برای عده ای که پوست حساسی داراهستند، دارای اهمیت میباشد.
اشتباهات گوارشی
مصرف پوست بادام هندی، به جهت وجود فیبر بالا و بعضا ترکیبات خاص، میتواند در بعضا اشخاص سبب ساز ایرادات گوارشی خواهد شد. نفخ، درد شکم و اسهال مثلا عوارض احتمالی مصرف این قسمت از بادام هندی میباشند. اما، واحد سنجش این عوارض بستگی به ترازو مصرف و آلرژی شخص دارااست.
وجود مواد سمی بالقوه
پوست بادام هندی دربردارنده مقدار مقداری از یک مخلوط سمی به اسم اسید آناکاردیک میباشد. این ماده در مقادیر زیاد می تواند مضر باشد، البته معمولاً فرآوری و حرارت دادن بادام هندی پیش از فروش، این ماده را تا حد متعددی خنثی مینماید. با این هم اکنون، مصرف پوست بادام هندی به طور ناپخته و سوای فرآوری، قادر است خطر مواجهه با این ماده سمی را ارتقاء دهد.
جذب مواد مفید مختل گردیده
فیبر جانور در پوست بادام هندی، اگرچه در کل برای سالم دستگاه گوارش موثر میباشد، ولی مصرف بیش تر از حد آن میتواند سبب ساز ایراد در جذب مواد پرخاصیت دیگر خواهد شد. فیبر زیاد قادر است با اتصال به مواد معدنی و ویتامینها، بازدارنده از جذب آن ها در روده خواهد شد.
مزه و بافت نا مطلوب
ضمن مسائل مرتبط با سالمی، پوست بادام هندی مزه و بافت چندان مطلوبی ندارد. مزه آن معمولاً تلخ و گس میباشد و بافت آن نیز محکم و غیرقابل هضم میباشد. این مورد می تواند تجارب مصرف بادام هندی را برای اکثری از اشخاص نا مطلوب نماید.
راهکارهای کاهش خطر
اگرچه مصرف پوست بادام هندی مجموعاَ سفارش نمیشود، ولی در حالتیکه که به هر دلیلی قصد مصرف آن را دارید، می توانید با رعایت بعضی نکات، خطر عوارض جانبی را کاهش دهید:
مصرف را به مقدار بسیار معدود محصور نمائید.
پوست بادام هندی را پیش از مصرف، به خیر بشویید.
بادام هندی را پیش از مصرف، حرارت دهید تا ترکیبات مضر آن تا حدودی خنثی شوند.
در شکل مشاهده هرگونه برخورد آلرژیک یا این که عوارض جانبی، مصرف را بلافاصله متوقف نمایید.
در کل، با اعتنا به مضرات احتمالی و مزه ناخوشایند، عالی میباشد از مصرف پوست بادام هندی دوری کرده و صرفا مغز آن را مصرف نمایید. مغز بادام هندی، به تنهایی، منبع بی نیاز از مواد پرخاصیت و فواید تندستی میباشد و نیازی به مصرف پوست آن وجود ندارد.
بادام هندی، این دانه خوشمزه و مغذی، یک کدام از دوست داستنیترین آجیلها در سراسر دنیا میباشد. البته اکثر زمان ها، ما بادام هندی را فارغ از پوست مصرف میکنیم و شاید کمتر بدین پندار کنیم که پوست این دانه چه قیمت غذایی میتواند داشته باشد. درین نوشتار، قصد داریم به پژوهش جنبههای نهفته و کمتر پرداخته گردیده از بها غذایی بادام هندی با پوست بپردازیم و نگاهی ظریفخیس بدین نصیب به ظواهر غیرقابل مصرف داشته باشیم.
قیمت غذایی بادام هندی فقطً به مغز آن محصور نمی شود. پوست بادام هندی، اگرچه به صورت بدون واسطه قابل تناول کردن وجود ندارد، البته دربردارنده ترکیباتی میباشد که می توانند در صنعت های متعدد آیتم استعمال قرار گیرند و به صورت غیرمستقیم، بر سالم ما تأثیر بگذارند.
ترکیبات منحصربهفرد در پوست بادام هندی
پوست بادام هندی سرشار از ترکیبات فنلی، تاننها و روغنهای خاصی میباشد که خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی داراهستند. این ترکیبات میتوانند در رویارویی با رادیکالهای آزاد در تن و پرهیز از زخمهای سلولی نقش مهمی انجام نمایند. همینطور، مطالعات آرم دادهاند که بعضی از این ترکیبات می توانند در کاهش التهابات تن مؤثر باشند.
کاربردهای صنعتی و دارویی پوست بادام هندی
روغن پوست بادام هندی (CNSL) یک ماده گرانبها میباشد که از پوست این دانه استحصال میگردد. این روغن دارنده خاصیت منحصر به فرد به شخصی میباشد و در صنعت های مختلفی برای مثال ساخت رزینها، رنگها، لاکها، و مواد اصطکاکی گزینه به کارگیری قرار می گیرد. همینطور، پژوهش ها نشانه دادهاند که CNSL میتواند در ایجاد داروهای ضد سرطان و ضد میکروبی نیز کاربرد داشته باشد.
تأثیر غیرمستقیم پوست بادام هندی بر سالم
اگرچه ما پوست بادام هندی را به صورت بی واسطه مصرف نمیکنیم، ولی استعمال از ترکیبات کسب گردیده از آن در صنعت های غذایی و دارویی میتواند به صورت غیرمستقیم بر تندرست ما تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، استعمال از CNSL در ساختوساز مواد بستهبندی مواد غذایی قادر است به ارتقا ماندگاری و نگهداری چگونگی مواد غذایی یاری دهد. همینطور، به کار گیری از این ترکیبات در ساخت و ساز داروهای گیاهی میتواند به معالجه بیماریهای متعدد یاری دهد.
معضلها و ملاحظات مرتبط با مصرف پوست بادام هندی
با وجود فواید بالقوه پوست بادام هندی، مصرف بدون واسطه آن سفارش نمی شود. پوست بادام هندی دربردارنده ترکیباتی میباشد که می توانند سبب ساز تحریک پوست و ساخت و ساز آلرژی شوند. براین اساس، پیش از به کارگیری از هرگونه متاعای که دربردارنده ترکیبات حصول گردیده از پوست بادام هندی میباشد، بایستی از ایمن بودن آن اعتقاد نتایج کرد.
طرزهای استعمال ایمن از ترکیبات پوست بادام هندی
برای منفعتمندی از فواید پوست بادام هندی، خوب میباشد از متاعهایی به کار گیری نمایید که به صورت تخصصی فرآوری گردیدهاند و ترکیبات مضر آنان حذف گردیدهاست. این کالاها میتوانند دربرگیرنده روغن CNSL، عصارههای گیاهی و کامل کنندههای غذایی باشند. همینطور، پیش از استعمال از هرگونه جنس تازه، خوب میباشد با پزشک معالج یا این که کارشناس تغذیه مشاوره نمائید.

بادام هندی خام یا بوداده؟ کدام بهتر است؟